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【威海運都】☆かきでものを食べる自己修養






いろいろな牡蠣料理を食べたことがありますが、どうやって本物の牡蠣屋さんですか?今は牡蠣と牡蠣の炒め物と牡蠣の炒め物の小教室が始まります。

 

 

オイスターの自己修養


世界中の牡蠣は遺伝子の角度から23種類に分類されています。その中の20種類は中国で自然分布があり、種類が違っています。養殖海域が違って、季節が違って、牡蠣の風味が変わります。多彩な変化が牡蠣という材料の魅力を構成しています。
カキの甘い味、塩辛い味、酸味、苦味、新鮮な味は主に品種、養殖海水の成分と関連しています。東岸のカキは海南一級の無汚染海域で繁殖しています。新鮮で甘いのが特徴で、塩加減が適当です。
貝柱、スカート、性腺、胃袋の口当りはカキの質感を形成して、養殖周期は直接質感の形成に影響して、養殖周期は8-10ヶ月のポルトガルのカキは比較的に柔らかくて、養殖周期は24-30ヶ月の東岸のカキが比較的に堅実です。
牡蠣の余韻は食べる藻類、養殖海域の底泥、海水中の金属イオンと直接関係があります。調味料なしのカキを食べてこそ、天然の味が味わえるし、産地の情報と合わせて地域の味を味わうことができます。体験に直接影響を与える鍵は牡蠣汁です。

 

カキの唯一の法則をご参考ください。カキソースを浪費しないでください。

 

 

 

カキソースはカキの貴重な部分であり、カキの本当の味を味わう上で重要なポイントです。新鮮なカキをむいて、この鮮やかなカキ汁をすすりましょう。それは海の味です。牡蠣肉をよく噛んで、残りの牡蠣汁を飲んで、一気に作った完璧な体験です。
なぜ私のカキは汁がないですか?原因は二つあります。一、運がよくないです。牡蠣は新鮮ではないです。二、牡蠣のかき方が間違っています。
牡蠣は一般にかきナイフを使います。そして、綿布を包んだり、手袋をはめたりして、刃物の先をかきの先に差し込みます。そして、すばやく横に切って、こじ開けます。危険性があります。カキソースをかけてカキの肉を破壊しました。
しかし、今回の牡蠣はマイクロ処理をしましたので、素手で牡蠣を作ることができます。失敗する心配はありません。

 

かきはどんなお酒に一番合いますか?

 

 

 

慕斯卡德白ワインと生牡蠣は経典の組み合わせです。顔思白ワインはオークの熟成を経ないで、著しい鉱物の味を持っています。牡蠣と相乗効果があります。シャブリ白ワインは高い酸味を持っています。独特な鉱物の味もあります。牡蠣と完璧にマッチできます。また、ほとんどのシャンパンと泡立ち酒は生牡蠣と相性がいいです。カキとの化学反応は、あなたを喜ばせません。
でも、気になるあなたは個性的な不思議な組み合わせを試してみてください。


解錠の三種類のかきの食べ方

 

一、かきの刺身。


  

 

生カキのガーリックソース焼き。

 

 

 

生カキのチーズグラタン。

 

   

 

生牡蠣の粉巻き。

  

 



牡蠣のほかに、主食として海鮮チャーハンも用意していますよ。

 




小学校の授業に参加して、瞬間に自分が背が高くなったと感じていますか?もしあなたの答えが肯定的だったら、早く私達に参加してください。中国の運送は全部用意されています。各種の海鮮料理はここで待っていますよ。




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