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【威海運都】☆かつては禁菜に指定されていた






そうです。滔宝は今日言いたいのは魚の刺身です。
生渍けの鱼介类という言叶はほとんどの人が耳にしたことがあると思いますが、大部分の人がこの食べ方について话しています。
甲のヒ素、乙の蜜あめ、どうしても多くの人はこの口を愛して、生漬物に対して愛情があります。生渍けだけが生产の最も原始的な味を最大限に保つことができると彼らは考えています。
生渍けの方法は実は简単で、纳豆油、唐辛子、ニンニク、香菜などの渍け物を使って海鲜を生んで浸して、あるものは一日漬けて、あるものは1、2时间渍けて、あるものは甚だしきに至っては必要なくて、すぐ渍けてすぐ食べます。門道は塩漬けの調合にあり、食材を十分に浸透させると同時に、濃すぎてはいけない。
よくある生の魚介類は血のガイ、蝦蟇、蟹類、牡蠣、エビ、殻などの貝類があります。
今日は滔宝さんが生漬けの味はどうですか?生漬けという食べ方はあなたの料理ですか?

 

蝦の刺身





蝦蟇とは、私たちが普段から冗談を言っている皮エビのことです。
蝦けらの肉質は最も甘みがあり、柔らかくて滑らかな弾力性のある質感を持っています。一口に殻をかむと、エビの肉が押し出されて汁とともに出てきます。口いっぱいが新鮮で柔らかいです。

 

 

蟹の生漬け

 

 

 

もともととろとろの蟹肉は、スープの塩漬けと適当な脱水を経て、肉質がきらきらと透明で、口当たりが新鮮で柔らかいです。
卵の黄身のように厚い蟹クリームは、柔らかくて滑らかな口当たりと冷たい柔らかな感触が人々を魅了しています。そっと口の中に入れたら、なんともいえない爽快感があります。

 

 

あさりの刺身

 

 

 

アサリを食べる時にちぎって、真っ赤なきらきらと明るい肉の色を見せて、漬けた後のハマグリは生臭さがないだけではなくて、食べ始めるのは更に口当たりが良くて、その血の水を食べながら腕に沿って垂らして、聞いたところとても血生臭いです。

 

 

えびの刺身

 

 

 

塩漬けした後のエビ、完全に殻をはぎ取らないで直接肉の殻にかんで分離して、エビの肉の柔らかい綿は歯を弾きますと失わないで、エビの独特な甘い新鮮さは生の塩漬けの後で体現しているのが更に徹底的です。

 

 

 

海老の生漬けといえば、もう一回お願いします。これは生魚介類界とも言えるロールス・ロイスの生塩辛です。
生渍けのロブスターは味がよくて、ロブスターのおいしい味を维持して、口当りは更にその他の生渍けの鱼介类の比べることができないQ弾です!一皿にはロブスターがぎっしり詰まっていて、よだれが出ます。

 

 

ある人が言いました
海鮮の刺身というもの
男女間の情欲のように、喋りまくる。
この山を越えて、高丘を越えます。
やはりはっきり言えないで、はっきり言えないで、その中の味。
それに対してあなたの選択は食べ物ですか?それとも食べませんか?




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