こんにちは、威海市運都水産食品有限公司にようこそ。
【威海運都】☆ノルウェーサバ






ノルウェーサバは、暖水区から来た魚で、一番美味しいと言われています。
ノルウェーの鯖は脂肪の多い貴重な魚ですが、毎年漁獲量が少なく、天然の野生の数が少ないです。その価格はとても高いです。
ノルウェーのサバは大西洋の豊富な魚の種類で、経済的価値の高い魚でもあります。平均体の長さは約30センチ(12インチ)で、上側は青緑色、下側は銀白色、背中側の上方は暗い色の波状の垂直線紋があります。背びれ2、分離、尾の基の両側は2の小さい嵴を備えて、浮き袋がありません。北北大西洋东西両岸の水域に分布し、北カロライナからラブラドールまで、スペインからノルウェーまで。

 

 

 

サワラ属も近縁の種類で世界中に分布しています。体が長くて、鱗が小さいです。口和の歯は大きいです。尾基は各側に3つの嵴があります。数種類あります。ストライプのスペインサワラ(S.commerson)はインド洋-太平洋に分布し、重さは45キロ(100ポンド)に達します。
俗に「鯖、二赤シャツ、三鮸、四龠」といいますが、「一鯖、二鲳、三鮸、四馬加」とも言われています。ここの「鯖」はサバです。いずれにしても、サバはとても美味しいということが分かります。
太っているほど美味しいです。脂肪が舌の先で溶けます。

 

 

 

サバの肉はとても美味しいです。繊細でさっぱりしていて、脂の厚さが10%を超えています。普通の魚より多くて、調理しやすいです。塩で焼いても蒸してもいいです。
塩魚が寝返りを打つと,絶品の美になる!
咸魚が大きく寝返りを打った夜の鯖、サバの塩漬けは上等の塩魚です。
昔は食べ物の保存が難しく、塩を強く漬けて長く保存しました。塩魚は昔は貧乏人が食べる食べ物だと思っていましたが、今はもう言葉にならないです。

 



サバは肉質が階層的で、千重の餅のように重ねられています。塩漬けをすると次々と別れていきますので、塩魚の味もとてもいいです。そしてサバは真ん中の大きな骨しかないので、処理がとても便利です。塩魚は他の料理と一緒に食べられます。
新鮮な魚を並べて塩水で煮て、層の1階のはご飯のようです。水をかけて乾かした後、凍って保存します。つまり魚ご飯です。
威海地方には「冷凍魚」の食べ方があります。食べる時は凍らせて食べてもいいです。また焼いたり蒸したりしてもいいです。威海地方ならではの海鮮ソースもつけられます。独特な味がします。




私達に注目して、最新の水産動態を理解してください:


新浪微博主体:Cn-trantic


新品のホットライン:+86 0631-7868318


 

威海運都—あなたの海の栄養専門家


{$webtitle}url:http://www.yundufood.com

粉食品丨威海輸出入貿易会社丨威海調理食品丨竹莢魚排丨威海運都電子商取引丨威海特産品丨竹莢魚排丨威海海産物会社丨威海海産物供給商丨威海生鮮丨威海天婦羅丨威海食品加工丨威海水製品